Ein weiterer Teil unseres Schaffens ist der als freie Journalisten, konkret als Autoren von Gastronomie-Kritiken.

Ähnlich wie bei didici text geht es auch hier nicht einfach nur um Essen und Schreiben. Es geht vielmehr darum, sich alles in Ruhe auf der Zunge zergehen zu lassen, zu beobachten, zu verstehen, zu fühlen, zu vergleichen, um es dann kurz und prägnant, kritisch, sachlich, aber auch charmant und anschaulich, in Worte zu fassen.

Kompetenzen

1  Manchmal muss es eben ein wenig mehr sein

2  Manchmal texten wir dann doch irgendwie aus dem Bauch heraus – aber anders, als Sie denken

3  Weiter im Text

4  Ich habe gelernt, ich habe verstanden